Descripcin General

El gerente de turno juega un papel importante en la capacitacin, el desarrollo y la direccin de la tripulacin. Sirve como parte fundamental del equipo de liderazgo, ayuda al restaurante a servir el pollo ms sabroso y coordina una operacin fluida de principio a fin para brindar una experiencia al cliente excepcional.

Responsabilidades

Planificar sus turnos Verifica el cumplimiento de procedimientos y protocolos Atiende y resuelve problemas que se presentan en la operacin del restaurante Asistir al Gerente General Entrenar y liderar un equipo sin supervisin Se involucra en la capacitacin operativa y tcnica de los empleados Mantener una atmsfera positiva de trabajo en equipo y llena de energa Verifica la satisfaccin del cliente/Maneja las quejas de los clientes Aplica una mentalidad de mejora continua a los procesos y procedimientos Abrir/cerrar restaurante Ayudar con el inventario (registro) Ayudar con las necesidades de personal Ayudar con los controlables y mano de obra: mantiene los estndares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las reas de preparacin de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios. Sigue y cumple con todas las reglas, polticas y procedimientos de seguridad. Comportamientos Esperados Estar OBSESIONADO con el servicio Actitud amigable y acogedora / Modelar la orientacin al cliente para otros empleados Anticipa y previene problemas con una actitud proactiva Lder de equipo enrgico Debe tener excelentes habilidades de comunicacin interpersonal para trabajar con otros Sentido de urgencia Atencin a los detalles Proactivamente ayuda donde ms se necesita en el restaurante

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